Rostou? Rostou, rostou, ale daleko od sebe...

Hřib modračka

HŘIB MODRAČKA / HRÍB MODREJÚCI Boletus pulverulentus OPAT. Syn.: Boletus hortensis SMOTL.

Klobouk je široký 40-150 mm, zpočátku polokulovitý, podvinutý, později vyklenutý, dužnatý, svrchu v dospělosti obyčejně, světle nebo tmavě hnědý, někdy i olivově hnědý, velmi jemně plstnatý. Trubky jsou vysoké 8-12 mm, ke třeni připojené, nejdříve žluté, později zahnědlé, s jemnými, později rozšířenými a zdvojenými (nestejně vysokými) ústími. Třen je dlouhý 30-110 mm a tlustý 20-30 mm, obvykle zpočátku tlustý, popř. i soudkovitý, později válcovitý, dole vždy zúžený, zahnědlý, nahoře žlutý. Dužnina na řezu je zpočátku žlutá, ale rychle mění barvu do tmavomodrá, později se opět odbarvuje. Vůně i chuť jsou příjemné, mírně nakyslé. Výtrusy jsou velké 12-14 * 9-10 um, elipsoidní, nažloutlé. Výtrusný prach je olivový.

Roste na písčitých půdách od června do září, místy hojně. Nejčastěji vyrůstá pod lípami, výjimečně i pod buky, duby nebo olšemi.

Je to jedlá, velmi chutná houba. Je trochu nakyslá, ale ve všech pokrmech i ve smaženicích vynikající. Mladé, zdravé plodnice se dají také sušit. Dosud je celkem málo známá, i když roste na mnoha místech. Trochu snad odstrašuje intenzivní modráni její dužniny. Také ústí trubek, povrch klobouku a třeně pomačkáním ihned modrají. Nebezpečí záměny s jedovatými houbami nehrozí. Nezaměníme ho ani s jinými jedlými hřiby, neboť jeho celkový vzhled je velmi charakteristický. Podle toho, zda roste ve stínu nebo na slunci, nápadně mění barvu klobouku od citrónově žluté přes hnědočervenou do hnědé, takže někteří autoři tyto odlišné typy z různých stanovišť popisovali jako variety, např. plodnice z úplného stínu jsou celé citrónově žluté - hřib citrónový (var. citrinus SMOTL.), plodnice vyrostlé na slunci mají krásný růžově fialový klobouk s červeným středem - hřib lilákový (var. lilacinus SMOTL.). Hřib modračka se také někdy nazývá hřib sadní, modrák sadní, hřib lipový, popř. hřib zahradní. Z lidových jmen je známé snad jen jméno podlipáček. F. Smotlacha dlouhá léta sledoval symbiózu tohoto hřibu s různými stromy; od mládí jej sbíral pod staletými lípami ve svém rodišti na „Zámečku" u Hradce Králové.

Jedlý - netržní.

Zdroj: atlashub.wz.cz/

Kontakt

Joska

na2houby@gmail.com

S Joskou na houby?
http://nahouby.estranky.cz

Houby Hlinecko
http://kudlacek.estranky.cz

Nebo například:
http://www.damyko.info

Obchod s houbami
http://www.dobrehouby.cz/

Vyhledávání

© 2008 Všechna práva vyhrazena.

Tvorba www stránek zdarmaWebnode