Rostou? Rostou, rostou, ale daleko od sebe...

Hřib žlutomasý

HŘIB ŽLUTOMASÝ / SUCHOHRÍB ŽLTOMÁSOVÝ Boletus chrysenteron BULL. ex ST. AM.Syn.: Xerocomus chrysenteron (BULL. ex ST. AM.) QUÉL.

Klobouk je široký 30-80 mm, nejdříve polokulovitý, později vyklenutý, v mládí sametový, potom lysý, hnědý, olivově hnědý, někdy okrově hnědý. U starších plodnic (zvláště za sucha) je klobouk typicky políčkovitě rozpukaný a pod pokožkou (v puklinách) vínově načervenalý. Trubky jsou vysoké 4-11 mm, nejdříve bledě žluté, později zelenožluté až konečně olivově zelené. Na řezu modrají. Ústí trubek jsou velká, hranatá, stejně zbarvená jako trubky a také na otlačených místech podobně modrají. Třen je dlouhý 30-70 mm, válcovitý, dole ztenčený, žlutý nebo žlutohnědý, ve střední nebo dolní části obvykle karmínově červený. Dužnina je světle žlutá, měkká, na vzduchu slabě modrající, ve třeni místy načervenalá, na bázi až hnědá a tuhá. Často bývá velmi červivá (perforovaná larvami hmyzu) a snadno plesniví. Čerstvá dužnina má nevýraznou vůni a nakyslou chuť. Výtrusy jsou velké 13-15 x 4—6 um, elipsovitě vřeteno-vité, hladké, okrově hnědé. Výtrusný prach je hnědavě olivový.

Roste od června do října v jehličnatých i listnatých lesích, ale také mimo les pod lípami, v zahradách a parcích. Bývá dost hojný.

Je to jedlá, dobrá a chutná hřibovitá houba. Její mladé plodnice jsou velmi vhodné pro všechny druhy úprav. Mohou se také nakládat do octového nálevu i sušit. Starší plodnice jsou hodně měkké. Vzhledem k časté červivosti, náchylnosti k plesnivění a obtížné přepravě nebyla tato houba zařazena do seznamu tržních hub a nemá se tedy prodávat na trzích. Záměna za jedovatou houbu není možná. Z jedlých hřibovitých hub se tomuto hřibu nejvíce podobá hřib plstnatý, který má rovněž sklon k pukáni pokožky na klobouku, netvoří však obvykle tak drobná políčka a jeho pukliny nejsou karmínově červené, nýbrž světle olivově nahnědlé. Hřib žlutomasý je dost proměnlivý a vytváří různé variety. Varietu se sametovým kloboukem, která je zvláště chutná, nazývá F. Smotlacha „sameťáček". Varieta tvořící větší, robustnější plodnice s tmavší nerozpukanou pokožkou klobouku má název hřib žlutomasý zavalitý (Xerocomus chrysenteron var. robustus DERMEK). Jsou popsány i další jedlé variety nebo druhy, např. hřib klamný (Xerocomus truncatus SING., SNELL a DICK.). Hřib žlutomasý je všeobecně známý pod jménem babka.

Jedlý - netržní.

Zdroj: atlashub.wz.cz/

Kontakt

Joska

na2houby@gmail.com

S Joskou na houby?
http://nahouby.estranky.cz

Houby Hlinecko
http://kudlacek.estranky.cz

Nebo například:
http://www.damyko.info

Obchod s houbami
http://www.dobrehouby.cz/

Vyhledávání

© 2008 Všechna práva vyhrazena.

Tvorba www stránek zdarmaWebnode